Description

Bánh Tráng Sa Tế: Hương Vị Đậm Đà Từ Phú Yên

Giới Thiệu Về Bánh Tráng Sa Tế

Bánh tráng sa tế là một món ăn vặt đường phố đặc trưng của miền Nam Việt Nam, đặc biệt phổ biến ở Sài Gòn. Với vị cay nồng của sa tế kết hợp cùng bánh tráng mềm dẻo, món ăn này không chỉ kích thích vị giác mà còn mang đến một trải nghiệm ẩm thực khó quên cho bất kỳ ai từng thử qua.

Nguyên Liệu Chính

Bánh Tráng

Bánh tráng là thành phần chính, được làm từ bột gạo xay mịn. Loại bánh tráng dùng cho món này thường là bánh tráng mỏng, mềm và dễ thấm gia vị.

Sa Tế

Sa tế là hỗn hợp gia vị cay gồm ớt, tỏi, dầu ăn và một số gia vị khác. Sa tế không chỉ tạo nên vị cay đặc trưng mà còn mang lại màu sắc hấp dẫn cho món ăn.

Các Nguyên Liệu Phụ

Ngoài bánh tráng và sa tế, món ăn này còn có thể kèm theo các nguyên liệu khác như tôm khô, hành phi, trứng cút, xoài bào sợi, rau răm và đậu phộng rang.

Cách Chế Biến

Bước 1: Chuẩn Bị Nguyên Liệu

• Bánh tráng: cắt nhỏ hoặc để nguyên tùy thích.
• Sa tế: có thể mua sẵn hoặc tự làm tại nhà.
• Các nguyên liệu phụ: tôm khô ngâm mềm, trứng cút luộc, xoài bào sợi, hành phi, rau răm rửa sạch và đậu phộng rang giã nhuyễn.

Bước 2: Trộn Bánh Tráng

• Cho bánh tráng vào một tô lớn, thêm sa tế và các nguyên liệu phụ vào.
• Dùng đũa hoặc tay trộn đều cho đến khi bánh tráng thấm đều gia vị và các nguyên liệu hòa quyện vào nhau.

Bước 3: Thưởng Thức

• Bánh tráng sa tế ngon nhất khi ăn liền sau khi trộn để bánh không bị mềm và mất đi độ giòn tự nhiên